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pelletan
こんな炭 見たことがない 国産材の製材時に発生する 樹皮をアップサイクルした 新しい炭ができました！ はじめて出会う 魔法の炭 「ペレ炭®」
埼玉県飯能市は 江戸時代から続く 首都圏の貴重な木材の産地で、 ⻄川材として人々から愛されてきました。 製材時に発生する杉・ヒノキなどの樹皮は、 今までは産業廃棄物として処理されていました。 この貴重な未利用資源(樹皮)をアップサイクルしました! ・・・それが、ペレット状の炭「ペレ炭 ®」です。
ペレ炭 300 <BLUE>
樹皮100％ 温度が300度程度までしか上がらないので、低温でじっくりと焼いていただけます。 ゆっくり じっくり 焦がしたくない料理に最適。 やきとり 魚 もち 焼きいもなど ペレ炭500 <RED> 樹皮＋幹 温度が高温になるので、しっかりと焼きたい料理に 焼きそば 焼き肉 など
Kijima factory「ペレ炭」専用グリル
ペレ炭の燃焼のためにちょうどいい距離・サイズのグリルです。 しっかりとしたスチール素材なので、末永く愛用いただけます。 ひとつひとつ、埼玉県飯能市の自然の中で、手作りにて制作しています。